医者いらずという別名があるだけに、生命力が強くて、どんな環境にも形態を変えながら逞しく適応しています。健胃剤や下剤、切り傷など日常のけがの応急処置として用いられてきました。万病にきく妙薬でしょう。
最近ではお刺身、天ぷら、ハンバーグなど料理にもよく使われるようになりました。
また、果肉入りのヨーグルトも人気があるようですが、皮をむいた果肉にお砂糖やジャムをかけて食べてもおいしいです。
ほかにも、お風呂に入れたりリンスや化粧水なども作ることができます。
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暖かいところでは冬に花をまで咲かせてくれます。始めて見たときは感動したものです。養翠園ではつぼみが立ち上がっていました。もうすぐ、色も見えてくることでしょう。
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